PENCEMARAN AIR DAN PROTEIN DALAM IKAN

Ikan sumber protein yang paling penting dan mudah didapati.Haiwan ini dapat dikategorikan berdasarkan habitat ataufizikalnya. Ikan didapati dalam air masin dan air tawar. Ikan airmasin didapati dalam laut, manakala ikan air tawar didapati dalamsungai, kolam atau tasik. Hanya ikan daripada spesies tertentudapat hidup di kawasan air tertentu.
Kadar protein dalam ikan 75 peratus lebih tinggi berbanding dengan sumber protein lain, seperti telur ayam, daging dan susu. Peratus kandungan protein yang tinggi dalam ikan menjadikannya sumber protein yang sangat penting dalam rantaian pemakanan manusia. Protein berperanan dalam fungsi tubuh manusia, seperti membina tisu, sel dan otot. Selain itu, protein juga membantu penjanaan antibodi manusia.
Di samping itu, protein ikan kaya dengan asid amino. Asid amino berperanan untuk membawa nutrien yang diperlukan oleh badan ke organ yang berkaitan dan membantu pembentukan protein untuk hemoglobin, enzim dan hormon.

Rencara ini dipetik daripada Dewan Kosmik Mac 2017.

Sila dapatkan borang langganan untuk urusan langganan.

Posted in: Lain-lain

Hantar Maklum Balas Anda